wtorek, 30 czerwca 2015

deska3

oliwki zielone z pietruszką
pistacje solone
salami w plastrach
camembert z pietruszką

milczenie

*
Pisz jeśli nie wiesz
A jak powiesz to milcz
Czekaj na odpowiedź
Nie otrzymasz odpowiedzi
Pomyśl
Może to nie ma znaczenia
Popatrz w gwiazdy

"występ sceniczny"

„występ sceniczny”
Uciekaj do wiatru?
Niezły cover który
Trzeba ćwiczyć godzinami
Bój się boga
Może to Ci pomoże postarać się…
Możesz trochę pogibać rączką i nóżką
Ale tylko trochę
Bo będzie mnie to ostro wkurwiać
Jak śpiewasz…
I bądź sobą
Ostro bujaj
Niech Ci język przeplecie
Sukienka z drobinami nie koniecznie złota
Nałóż na głowę worek ziemniaków
I udawaj kota
Tak będzie fajnie
Jeśli ktoś pomarudzi
Dobrze żeby mówili
Niż by ktoś na fajka wyszedł
A jeśli wyjdzie to
Wszystkiego najlepszego życzy Ala
I pomyśl o gumie malinowej
Albo tęczy z pazłotka
Zakrwawionym kolanie przez płot to wszystko
A jeśli to ciężarówka,to czy to ważne?
To tylko niebo

Aktor

Aktor
To ktoś taki
Kto
Patrzy na potem
I później widzi
Że to wszystko jest warte
Podkreśleń kolorem zielonym
Jak centrale
To ktoś taki
Drogowa maść podrzucona przez przybłędę
Który w oczach ma Boga
A w duszy skarb
Jak na drodze..
Sobie przyjdzie odejdzie
Poszedł
Miał fajny uśmiech
Mądrze gadał
Może się kiedyś spotkamy może nie
Taki aktor

Samobójca

Samobójca
Umrę
Jeśli
Odjedziesz
Samobójca z lotu ptaka
Będzie widać krew i łzy
Pędraka
Słabego człowieka
I miazga na pył
Rozniesiona
Dla alergików
Będzie padało
Grubo
Będzie deszcz
Słone łzy
Możesz wtedy płakać
I nie noś parasola ani ochronnej tkaniny
Ona Cię nie obroni przed śmiercią
Ale przed udawaniem głazu tak
Nie mów o mnie mordercom 
Zainspirują się moim listem do Ciebie
I będzie tragedia
Następna

*Zapisz..

*
Zapisz mnie w testament
Uświadom sobie rzeczy
Tajne
Top serdeczne
Bo je pożądają umysły
Rządzące światem
Świrów jest pełna masa
Ale nieświadomych też
Jesteś jedną z tych osób
Które nie należą do jakiejkolwiek
Outsider
I pan emocji fajerwerków
Dobrych przyjaciół
I złych dni
Kocham Cię

*

*
W tym pocałunku
Chaos
Sprzedaje się
W 100% a ty mnie w dupie masz
I powiesz koleżankom i kolegom
Że mnie znasz
A ja Ci powiem na papierze
Że jedyne wiesz
Środkowy palec ssać niemiłosiernie
Do dna

film

Zapisz mnie do siebie…
Na video film
Obejrzyj mnie jak zechcesz
A potem obejrzysz film
Nie będziemy rozmawiać
O tym 
To fakt
Dyskusja na potem
Pozostawia Nas samych

**

**
Na poczekanie skarbu
Na do widzenia
Ukłony
*

na wariata

*
Nowiny z serca ukryte
Sztos uczuć
We mnie panuje na moc
Nie bój się mnie
Bo ja kocham Ciebie
Wierzba płacząca w Tobie tkwi
Ubolewa nad sobą
Gorzkie żale dla wariatów
Bo ja kocham Cię


Ukryte me myśli
W mej głowie
Żal
Nie do ogarnięcia
Widok z ujęcia pragmatycznego
Jakby ktoś kadr zatrzymał w biegu
Trampek na drzewie
Jego ślad właśnie niknie
Pod wiatr
Z ukosa myślą w głowie
Żal

p.m.

*
Tak jak życie plecie o lecie
Wakacji na urywku serca
Dobroci
Połączymy się w marzeniach słońca
O tym jak chmury na niebie brzęczą
Nad głową poezja
Nocą
Uśpiony ktoś
Mruga uroczo
Z nad głowy z ukosa kątem oka
A ty myślisz że to żart
Bo zdarzyło w życiu Tobie to się pierwszy raz….

Odpowiedz

Odpowiedz na pytanie
Jedna odpowiedź
Na nie
Dwa serca na dnie
I miłość w nich
Zawsze to samo pytanie
I odpowiedź nie bój się
Ukryte pragnienia
W mojej pamięci uwięziona nić
Nie odpowiednia
Nie za daleka
Nie pojęta droga
Ale to jest odpowiedź
Na pytanie
To samo kochanie

„ Drogocenne”

A jeśli błąd pozwoli nam zapomnieć
O pustce serce zamilczy
Podpowiem Ci tylko wiatrem
Jakie marzenia są ze mną
Oddechem powietrza poczujesz
Najsilniejsze tchnienia mej duszy
A jeśli bez tchu zostaniesz
W ciemności lub kochać przestaniesz
To tylko koniec początku nastanie
Nie martw się też jeśli sił zabraknie
I wszystko inne będzie bezwartościowe
Przyjdzie jeszcze kiedyś do Ciebie i powie
Że czujesz i nie ma nic po za tym
Bo jeśli ktoś lub coś zabierze Ci tę duszę
To będzie dopiero koniec świata

niedziela, 28 czerwca 2015

kreskówka

Obraz wbrew pozorom nie przedstawia obrazka dla dzieci. To jest zmysłowy obraz, który ukazuje związek pomiędzy kobietą a mężczyzną. Czy nie jest to proste? A zarazem tak trudne do okazania? Serce, które widnieje na środku to abstrakcja kolorowych myśli jakie miewamy wspólnie..
ale już serce, które jest w kobiecie( obiekt po prawej stronie ) to nie takie łatwe... My jesteśmy bardziej duszą,... kimś kto "ogarnia" świat za pomocą magi i słów- ale to nie jest moja ulubiona metoda. Uważam,że ludzie sobie przeznaczeni nie patrzą na słowa, a na spojrzenie. Oczy mówią wszystko. Dlatego u mnie kobieta jest koślawa, a facet ma cztery oczy, bo... nie widzi normalnie.
Wybiera głównie swoim kanałem - czyli penisem, ale ten penis jest zawsze motywowany sercem. To idealny zestaw. Jest kolorowy, wspaniały. A w kobiecie potrzebuje zwierciadła swojej duszy - której nie może otrzymać, bo każdy z Nas stanowi inwiduum. ALE. każdy z Nas ma też ochotę na spędzanie czasu z ludźmi, .. dlaczego? tu każdy odpowie indywidualnie;
Dla mnie ludzie są piękni i kolorowi,dlatego,że są. A czasami zdarzają się wyjątkowi.
Dlaczego nie przedstawić ich w Sztuce.
/odnaleziony opis/








Może to zbieg okoliczności,ale ja tak nie uważam..
Tyle napisałam osobistych rzeczy na temat tego obrazu, a wpis znikł.
To mozaika na temat uczuć kobiecych, męskich.
Nie ważne.
Ważne jest to,że kobieta patrzy "duszą"
a facet
głównie sercem,ale
równie ważne są genitalia
i tak oto oboje stanowią
parę


Parasol

Główną moją rozrywką, jeśli jestem na plaży..jest opalanie się i błogie spędzanie czasu na tym Świetlanym powietrzu. Mega sprawą jest jednak "parasol", który chroni nas nie tylko od wiatru,słońca, czy deszczu, ale i zabezpiecza w przypadkach taki, który ja posiadam.. a mianowicie malowanie na plaży... Uwielbiam przyrodę. Ten obraz namalowałam we Władysławowie. Gdyby nie /makiety/i parasole/ trudno było by mi "złapać" naturalne światło; poza tym, to nie takie oczywiste, ale wszystkiego sprzedać się nie da ;)

Seks w wielkim mieście

Bardzo mały format, intymny. Ukazuje wibracje ludzkich uczuć, jakie istnieją pomiędzy ludźmi w momencie "odpłynięcia".

bezwstydliwy chłopak

Obraz jak zwykle / akryl
ok 80/65
Obraz przedstawia tak na prawdę nie tylko chłopaka*osobę pierwszą, ale i kobietę, która po prawej stronie za Nim stoi. Po lewej stronie,możemy zauważyć rękę i dłoń, która chwyta "chłopaka" Kto to jest? Kto to taki?
Być może w tym obrazie chodzi o coś więcej niż o penisa, który jest na pierwszym planie?

środa, 24 czerwca 2015

Nogi

Obraz ukazuje nogi. Szkic / naukę malowania nóg//stóp// w kwestii własnej wizji

płyta/ akryl
ok. 200/60 cm

Gulasze Triki

Gulasze. Jedne z najbardziej ulubionych przeze mnie dań. Być może dlatego,że po
1. składają się głównie z mięsa / duszonego / przeze mnie bardzo lubianego
2. jest to posiłek treściwy i konkretny z dodatkiem kaszy // kiszonych ogórków // buraczków//
/bardzo widzi mi się to na niedzielny obiad, ponieważ mięso duszone wymaga obróbki termicznej dosyć długiej; gdzie nie zawsze jest czas w tygodniu na przygotowanie obiadu wymagającego czasu + 2h

Gulasz 
Jak sama nazwa mówi gulasz to "gulasz" czyli może to być mięso a może być i miszmasz, który wegetarianin nazwie gulaszem. Dla mnie to jest mięso. Nie zawsze grubo krojone. Mogą to być kawałki wielkości kostki rubika a może to być poszatkowane mięso z kurczaka w drobne kawałki z dodatkiem warzyw... i zawsze będzie to gulasz.
Dlatego..

Na widocznym zdjęciu przygotowałam gulasz z mięsa wieprzowego - łopatki. Pocięłam w dość solidne kawałki. Zawsze odcinam te najtłustsze części. Podsmażam albo na suchej patelni albo na małej ilości oliwy. Niestety najczęściej nie mam w posiadaniu smalcu czy prawdziwego masła, ale uważam,że najlepiej jest robić na naturalnym tłuszczu pochodzenia zwierzęcego mięsa.. W ogóle samo smażenie powinno odbywać się na tłuszczu a nie oliwach, które nadają się tylko na zimno.

* podsmażam więc mięso z każdej ze stron, czasami bardziej na ciemno, czasami delikatnie. W zależności jaki efekt chcę uzyskać
* na tym wytopionym tłuszczu podsmażam poszatkowaną cebulę na złoto
do cebuli dodaję cukru i soli, dla karmelizacji, podbicia słodyczy i ogólnego smaku
* do garnka dość dużego dodaję podsmażone mięso, cebulę. Dodaję przyprawy w zależności od smaku jaki chcę uzyskać.
jeśli jest to klasyczny gulasz, nie doprawiam niczym, tylko pod koniec daję pieprz/
jeśli podbijam smak jakimiś dodatkami np. pieczarkami = dodaję zielone przyprawy, czyli np. estragon, majeranek, rozmaryn, natki pietruszki bądź kopru pod koniec przygotowywania potrawy. ew. kolorowe pieprze
jeśli natomiast są to warzywa typu pomidory/ wszelakie czerwone to idę we włoską nutę i uwielbiam dodatek oregano bądź bazylii
jeśli są to groszek czy polskie warzywa np. marchew, zawsze dodać dobrze jest taką nutę, na którą mamy ochotę, bo można nadać tym warzywom każdy smak. Czyli. np. Carry - mieszanka ziół może bardziej pasująca do mięsa ale i podkreślająca smak potraw z warzyw / czy np. dodatki serów
* bardzo fajnym patentem jest dodawanie papryki do potraw gdzie jest mięso i cebula * jeśli chcemy ten smak klasyczny podbijać. I nie tylko przyprawą ale przede wszystkim prawdziwą papryką, może być ostra(w zależności od upodobań)

Mięso takie "duszę", czyli gotuję pod wpływem małej ilości wody/sosu/wywaru/ * ten wywar dostarczam w ilości niezbędnej w miarę redukcji
cały czas pilnuję potrawy
jeśli jest za mało wywaru
- dolewam - wywaru z warzyw, mięs, wody itp
- warzywa dodaje się zawsze w zależności od ich potrzeb czasu trwania obróbki cieplnej. tzn
twarde warzywa zawsze dodajemy na początku by zdążyły przygotować się
warzywa czy też rośliny/zioła, które wymagają krótkiej obróbki dodajemy pod koniec, np. cukinia, czy też niektóre grzyby;
Wszystko duszone im dłużej tym lepiej.
Osobiście uwielbiam jak mięso rozpływa się. Byłam świadkiem przypadku, gdzie dla kogoś mięso było miękkie, a dla mnie bardzo twarde. Kwestia wiedzy i gustu. Jednakże gulasz z dodatkiem kasz czy surówek przetworzonych dla mnie wymaga minimum przygotowania samego mięsa w obróbce minimym 2- 2,5 h

Powodzenia i smacznego







Deska przekąsek na sobotni wieczór

Tym razem zaserwowaliśmy sobie na przekąski (dla 2 osób):

- ser camembert
- oliwki zielone nadziewane na wykałaczkę
- kawałki czerwonej papryki
- salami cienko pokrojone ( są gotowe czipsy z salami w sieci Biedronka )
polecam je lekko podpiec jeśli ktoś lubi, wytopi się tłuszcz i będą na prawdę smakować jak mięsne czipsy * robię tak tylko dla siebie
- ser żółty Nasz Miastowy*** /najlepszy/
- kawałki kabanosów
- upiekłam pierś z kurczaka dzień wcześniej i pocięłam na plastry "na deskę"

z cyklu deseczki/desunie - przystawki i przekąski na sobotni wieczór / imprezę itp.


W sobotni wieczór, o ile siedzimy na chacie zawsze mamy coś do przekąszenia. Coś co jest zawsze "gotowe" Co to oznacza w tym przypadku? Kupujemy akurat to,na co mamy ochotę i po przyjściu np. ze spaceru, przygotowanie posiłku na sobotni wieczór zajmuje mi ok. pół godziny. Są to głównie gotowe przekąski + dodatki przygotowane samodzielnie. Lubimy takie zestawienie, ponieważ codziennie nie jadamy w ten sposób, a głównie jest to posiłek - kolacja. Tutaj natomiast można przekąszać sobie w pomiędzy czasie różne przekąski.. bo jak wiadomo sobotni wieczór nie jest krótki. Aczkolwiek nigdy zbyt długi ;) I tak na widocznym zdjęciu zaserwowałam dla naszej dwójki:

- ogórka zielonego pokrojonego
- pomidor z pieprzem i solą
- rzodkiewki ( bardzo fajna przekąska)
- bagietki ( gotowe do kupienia w sklepie Biedronka, z masłem czosnkowym)
dodatkowo położone kawałki kiełbasy swojskiej
- na drugiej bagietce, posmarowane gotowym pesto/ mazidłem również z biedronki ( tym razem z oliwek zielonych, czarnych,kaparów )
- papryka zapieczona z mozzarellą
do tego
sałatka ze świeżej sałaty, kawałków ogórka, rzodkiewki,pomidorków, cebuli czerwonej, oliwek zielonych poszatkowanych, odrobina oregano,soli i pieprzu oraz oliwy smakowej Kujawskiej na bazie suszonych pomidorów i odrobina octu balsamicznego;

włala oraz smacznego
a do tego gra w Skrable ;)

niedziela, 21 czerwca 2015

zupa z kapustą - pseudo kapuśniaczek#triki #bulion

Kapuśniaczek. Uwielbiam  z młodej kapusty, kiszonej, obydwu na raz... Z dodatkiem mięsa a najlepiej trzech rodzai. To moja taka magiczna sztuczka. 3 rodzaje mięsa. Np. kawałek wołowiny, żeberka wędzone i kurczak. Lub kawałek łopatki wieprzowej, udka kurze i schab. Dowolność. Fajne jest to,że robi się wywar z mięs. Najpierw zawsze zagotowuję wodę z mięsami. Następnie ją zlewam. I tak "czyste" mięso i wodę, zagotowuję ponownie. Bez szumowiny. Gotuje się na małym ogniu "pyrka". Dobre dwie godziny. Czasami jak mam więcej czasu,to wolę nawet i dłużej... Tak przygotowana zupa na DOBRYM wywarze smakuje mi najlepiej.. Nie jest to szybka zupa, ale taka jest najlepsza.
 Do mięsa dodaje zawsze liść laurowy i ziele angielskie.To wystarczy. Cudowną receptą jest jednak patent, który sprzedam właśnie w tej chwili.I sporo mnie to kosztuje. Mój dziadek Św. pamięci, który gotował przy mnie .. zawsze dodawał(a może nie zawsze) cebule do zupy i wygotowywał jej smak.. a wraz ze smakiem cebuli, jej słodyczą, pozostawała ta nuta bliżej nie określonego smaku. W całokształcie to było ujmujące. Do tej pory często wrzucam cebule(w całości) i gotuje do miękkości wraz z mięsem.Następnie wyławiam je( bo rozgotowane nie są mi potrzebne) Cały smak i aromat zostaje w wywarze. Istniała kiedyś. Może i dziś(ale się nie spotkałam) zupa tzw. "Goła Zośka". Mój dziadek opowiadał mi,że to była jedna z podstawowych zup, które gotowało się w czasach biedy. Właśnie wywar z cebuli,który jest słodki,a jednocześnie odrobina soli podkreśla smak dla równowagi. Mamy rosół cebulowy - tak bym to nazwała w dzisiejszych czasach.
Podstawą dobrego kapuśniaku jest oczywiście wywar/bulion, ale.. i tu jest małe ale bo jeśli robimy kapuśniak z kiszonej kapusty to ja zawsze w oddzielnym garnku przesmażam cebulę na maśle z kiszoną kapustą, a w oddzielnym przygotowuję wywar z mięsa. Na koniec całość łączę i dodaje ewentualne warzywa.
Jeśli chodzi o kapuśniak z młodej kapusty, ta nie wymaga specjalnego traktowania. Tzn ją gotuję jako pierwszą, ponieważ jest głównym składnikiem i jest dosyć twarda *mimo,że młoda. Dlatego gotuje się najdłużej, następnie dodaje marchewkę, ewentualnie por i pietruszkę *włoszczyznę;
Gotuję do miękkości kapusty. Wywar z mięsa łącze razem z zupą kapuścianą. Na widocznym zdjęciu są inne warzywa typu kalafior, bo miała to być ogólnie zupa warzywna z przewagą młodej kapusty.
W towarzystwie mięs. Do smaku sól i pieprz.
Smacznego.

#triki #bulion #jakprzygotować kapustę #kapuśniaczek

Jajco na śniadanie

Zdaję sobie sprawę z tego,że jajecznica to klasyczne, jak dla mnie.. niedzielne danie. Na śniadanie. Jednakże sposobów jej przygotowania jest milion. I można się kłócić i schlebiać sobie wzajemnie, która jest pyszniejsza. Ja sama przygotowuję ją za każdym razem inaczej. Bawiąc się tym jajkiem. I w zależności od tego, co mam w lodówce - bawię się dodatkami.
Są jednak metody, bez których nie da się obejść.
Po 1. jajka zawsze wbijamy najpierw do naczynia, aby sprawdzić czy nie są zepsute. Inaczej możemy popsuć całe danie. Jeśli np. na patelni mamy już usmażoną kiełbaskę  z cebulką i po kolei wbijamy jaja,a tu feler, jedno jest trefne.. I cała patelnia ląduje do kosza. Zdarzyło się Wam?

Po 2. Ja do jajec zawsze dodaje mleka(no chyba,że nie mam). Zaznaczam, że jak ktoś takowego nie używa z powodów osobistych,trudno. Jajecznica bardzo podbija smak, jeśli ta nuta mleczna jest dodana. Wystarczy odrobinę dodać na jajka,które już są poddane obróbce i bełtać jednocześnie aż jajka zetną się. Soczyście.

Po 3. ale to już nie koniecznie... zresztą jak niekonieczne jest uznanie punktu 1. i 2. dodajemy szczypiorek drobno posiekany. Nic tak nie nadaje aromatu i nie uzupełnia jajecznicy jak właśnie szczypiorek. Możemy podsmażać cebulkę, dodawać kiełbasę, boczek, nawet grzanki z chleba czy kawałki pomidorów i tak powstaje wiejska jajecznica... ale szczypiorek - sam szczypiorek do towarzystwa jaj - idealnie.

Na zdjęciu jest jajecznica z jaj, z dodatkiem mlekiem, grubo ziarnistego pieprzu,odrobiny soli, szczypiorku - który dajemy pod koniec(gdy jaja się ścinają), oraz podsmażoną kiełbasą. Dla ochłody,jako dodatek pokroiłam sobie pomidora. On jest moim ulubionym warzywem i nie ma dnia żebym go nie jadła. Do tego kawka i włala. Niedziela rozpoczęta.

Peace!

Peace!