Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlanie postów z kwiecień, 2016

Sałatka meksykańska

Pyszna sałatka imprezowa z wędzonym kurczakiem, serem żółtym, czerwoną fasolą i świeżą czerwoną papryką, doprawiona majonezem, dobrej jakości keczupem z nutką chilli.
Przepis na tę sałatkę odkryłam już dawno.Bardzo smakowała,szczególnie dla jednego z gości, który lubuje się w fast-foodach. Zaczęłam więc regularnie ją przygotowywać przy tego typu klimatach,bo wiadomo nie wszystko jest zawsze ok,w zależności od sytuacji,miejsca i czasu.:)
Natrafiłam kiedyś na taki o to przepis > Meksykanska-salatka-z-wedzonym-kurczakiem
Polecam ten blog,mam go dodanego w ulubionych po lewej stronie mojej strony głównej:)
Są to takie proste przepisy wydawać się by mogło na pierwszy rzut oka,z wykorzystaniem często łatwo dostępnych produktów. Nazwałabym to eksperymentalną wariacją na temat kuchni polskiej, lub innej ale nadal przełożoną na styl polski. Zainspirowałam się tym przepisem, bo często przepisy z internetu modyfikuję po swojemu. Rzadko natomiast od dechy do dechy coś kopiuję, chyba,że wydaje mi s…

Sajgonki tzn spring rolls na dwa sposoby

Robię dziś pierwszy raz w swoim życiu spring rolls
Chcę je podać koleżankom wieczorem natomiast przygotować za chwilę. 
Pomyślałam, czy to oby dobry pomysł? jak długo mogą leżeć gotowe spring rolls?
 Czy przechowane w lodówce przez ok. 4 h zachowają swój kształt i nic im się nie stanie. Z takim pytaniem wrzuconym w google, trafiłam na różne strony. Przeczytałam z miłą ochotą wpisy. Mogę powiedzieć, że chcę zrobić dwa rodzaje większe i mniejsze natomiast nie wiem,który z farszów użyje do jakiej wielkości papieru ryżowego. Sos natomiast będzie jeden. Już go zrobiłam i moim zdaniem jest bardzo dobry. Użyłam prostych składników, zapewne tańszych i łatwiej dostępnych ale smak jest słodko, kwaśny, słony i może za mało pikantny ale z uwagi na to,że moje koleżanki najmniej lubią smak pikantny, jest w sam raz. 

Do sosu użyłam: wyciśnięty czosnek przez praskę(wyciśniętego czosnku jest ok.1 łyżki,natomiast na tę 1 łyżkę trzeba użyć kilkanaście ząbków czosnku),1łyżka oleju z chilli, 7łyżek sosu sojow…

Zapieknaki z salami fetą i pomidorem

Bagietka posmarowana mixem majonezowo-keczupowym;
 Chrupiące pieczywo - bagietka, pocięta na kawałki, na niej ułożone plastry salami, czerwonej cebuli, pomidora i okruchy fety.

 Zapiekać ok. 13 minut w piekarniku nagrzanym na 180 stopni. Do tego taotao sos bądź dodatkowo keczup na wierzch. Pyszna imprezowa przekąska gotowa.Smacznego!

jajka w majonezie

Jajka w majonezie to klasyczna przekąska na imprezę. Można modyfikować nadzieniami, farszami... ale dla mnie osobiście dobrze ugotowane jajko na twardo, pokryte odrobiną majonezu,do tego plaster rzodkiewki, drobno posiekany szczypior, odrobina pieprzu - ulubione; Tutaj dodałam również kiełki brokułu, które akurat posiadałam :) Smacznego!
Przygotować:
- kilka ugotowanych jajek (ok. 3 minuty we wrzącej wodzie) najlepiej wiejskich
- kilka rzodkiewek
- pęczek drobnego szczypiorku
- kilka łyżek ulubionego majonezu(tu viniary)
- pieprz najlepiej gruboziarnisty szczypta
- ew. kiełki brokułów
jakiś fajny talerz, dobrze jak jest specjalnie przeznaczony z wgłębieniami na jaja

Przygotowanie:
Jajka ugotować we wrzątku ok. 3 minut. Ostudzić, w zimnej wodzie, obrać, przekroić na połówki. Następnie posmarować delikatną warstwą majonezu każdą połówkę jaja. Ułożyć na każdej z nich plasterki rzodkiewki, drobno posiekany szczypior, posypać pieprzem, ew. ułożyć kiełki brokułów. Schłodzić w lodówce ok. 20…